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Dinkel Knusperbrezel Sesam
       Abbildung
   Herkunftsland: Deutschland

Qualitt: Demeter e.V.

Kontrollstelle: DE-KO-001 BCS ko-Garantie GmbH

demeter Knusperbrezel aus demeter Dinkel und mit Sesam bestreut

Zutaten: DINKELvollkornmehl** (44%), DINKELmehl** Type 1050 (44%), SESAM ** (5%), Hefe*, ung.Palmfett *, GERSTENmalzextrakt**, Salz, Brezellauge (Natriumhydroxid)
Allergene Zutaten: Gluten,Sesam
* = Zutaten aus kol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Herstellung: Die Zutaten werden in der Teigmacherei zu einem glatten Teig geknetet. Der Teig wird dann dnn ausgewalzt, die Brezeln werden dann ausgestochen und im Grkanal ruhen gelassen. Anschlieend durchfahren die Brezeln in das kalte Laugenbad und werden mit Sesam bestreut. Nun werden die Brezeln in Durchlauffen gebacken, kontrolliert und verpackt.

Verwendung: salziges Knabbergebck, schmeckt Gro und Klein bei vielen Gelegenheiten

Der Dinkel wird direkt von unseren Getreidebauern gekauft und auf unserer Spezialmhle vermahlen und kommt dann direkt zur weiter Verarbeitung.

Lagerung: Khl, trocken und vor Sonneneinstrahlung geschtzt lagern

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)

Ursprung: Deutschland, Baden-Wrttemberg

Verarbeitung: aus bestem demeter Dinkelvollkornmehl und demeter Dinkelmehl

Sonstige Hinweise: demeter Sesam

 

 

EUR 1,99

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