Blumenkohl-Hirsetopf

Blumenkohl-Hirsetopf

für 4 Personen

2 Tassen Hirse
4 Tassen Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe
1 kleiner Blumenkohl, gewaschen, in Röschen zerteilt
50 g geriebener Emmentaler
50 g Butter

Hirse, Wasser, Gemüsebrühe und Blumenkohl in einen Topf geben und 15 Min. leicht kochen lassen. Anschließend 10 Min. auf der ausgeschalteten Herdplatte ausquellen lassen. Emmentaler und Butter darübergeben.