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Avocadocreme

  

Avocadocreme

1 reife Avocado
1 Tl Zitronensaft
2 Knoblauchzehen (je nach Belieben mehr oder weniger)
100 ml Schlagsahne
etwas Salz

Avocado pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken und Zitronensaft hinzugeben.
Knoblauchzehen kleinschneiden, im Mörser mit der Prise Salz zu einer
Paste verrühren und unter die pürierte Avocado rühren.
Schlagsahne schlagen und unter die Avocadocreme heben.
Je nach Geschmack mit etwas Cayennepfeffer würzen.

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